http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/ fr Wed, 19 Jan 2011 09:41:11 +0100 Wed, 19 Jan 2011 09:41:11 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13400457.html
Une recette un peu festive (alors que déjà les vitrines de Noël ont envahi les boutiques... on est le 28 octobre !!!). 2 ans passés dans le Dauphiné m'auront appris que "l'authentique gratin dauphinois" ne doit contenir ni fromage ni lait (surtout pas ma bonne dame !). Et plus sa cuisson sera[...]]]> Sun, 28 Oct 2007 20:46:00 +0100 74b926771942456e24084f13f1936f6e Viandes http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13400457-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13297013.html
Voici une adresse que j'ai découverte au mois de juillet 2007. Je voulais offrir une boîte de macarons à mon mari pour son anniversaire. Me voilà partie aux Halles de Lyon, à la recherche de ces bijoux sucrés. Et je dois dire que non seulement, je les ai trouvés et depuis... je suis retournée[...]]]> Wed, 24 Oct 2007 09:43:00 +0200 9a5c655088e22fcf36b2a8d561571836 Les bonnes adresses http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13297013-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13295907.html
J'aime beaucoup la cuisine d'inspiration provençale, méditerranéenne, italienne... Voici un dessert italien qui vous permettra de multiplier les expériences culinaires. Plutôt léger, sans oeufs, très rapide à faire et ultra-simple. Pour 4 ramequins : - 0,5l de crème liquide - 75 g de sucre - 1[...]]]> Wed, 24 Oct 2007 08:19:00 +0200 03e9ad72765310e96be22792ad4299ef http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13295907-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13286980.html Tue, 23 Oct 2007 19:39:00 +0200 8e2a386d1404a6e573623c01d440679d Poissons http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13286980-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13286501.html
A servir en accompagnement d'une viande grillée (ici un tournedos de filet de boeuf) ou bien pendant les fêtes, avec du foie gras. Pour un pot de confiture : - 500g d'oignons - 3càs d'huile d'olive - 75g de sucre - 1/4L de vin rouge Epluchez et émincez les oignons en fines lamelles (ou en cubes[...]]]> Tue, 23 Oct 2007 19:20:00 +0200 3d806a10883a55ad050574e95995fc58 http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-13286501-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12938155.html
Quand je sers un copieux repas à mes invités, j'hésite toujours à proposer du fromage (oh sacrilège !) de peur qu'ils n'aient plus d'appétit pour le dessert (avouez que ce serait dommage). Alors voici une petite recette qui remplace avantageusement le plateau de fromages je trouve. C'est frais[...]]]> Tue, 09 Oct 2007 09:29:00 +0200 dd468221239b0cd11e42664e8cd7c993 http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12938155-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12937264.html
Recette testée hier, tirée et adaptée du livre de recettes de Guy Savoy : "La cuisine de mes bistrots". Ma 2eme recette de viande sera donc encore du filet mignon, mais je trouve que c'est un morceau délicieux, facile à cuisiner et puis pas trop onéreux. En tout cas, cette recette sera[...]]]> Tue, 09 Oct 2007 08:38:00 +0200 e06e0e5696d7d6c68666ffbe140d3fdc Viandes http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12937264-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12872542.html
J'ai acheté des feuilles de brick, ne sachant pas trop ce que j'allais en faire. Et puis ce matin au marché, de jolies framboises me faisaient les yeux doux. J'ai repensé à mes feuilles de brick et à une boîte de mascarpone à moitié entamée dans mon frigo. Et voici donc une petite recette[...]]]> Sat, 06 Oct 2007 12:38:00 +0200 a54577b295f3365c433ef8db25dab839 Desserts http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12872542-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12834263.html
Un clin d'oeil à Sophie qui est venue à la maison il y a quelques temps pour déjeuner et avec qui nous avions préparé de la polenta pour nos 4 enfants (Amy n'ayant pas encore l'âge d'en manger). Voici donc une recette améliorée tirée du livre "La cuisine à l'huile d'olive" de Bruno Ballureau,[...]]]> Thu, 04 Oct 2007 18:30:00 +0200 510fd29cb4a9e2008a59dbdc9e4ee514 http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12834263-6.html#anchorComment http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12807303.html
Il vous reste quelques bananes qui commencent à noircir dans votre cuisine et qui ne font plus envie à personne, surtout pas à vos enfants... Voici une recette pour sauver ces pauvres bananes ! Glace à la banane maison - 3 bananes mûres, voire un peu trop mûres - 100g de sucre - 350ml de lait -[...]]]> Wed, 03 Oct 2007 17:25:00 +0200 b481f2c86d3020098187de263c7fcdce Glaces et sorbets http://lesgourmandisesdecharlotte.over-blog.com/article-12807303-6.html#anchorComment